肥後グリーンメロンは「肥後(熊本県)+グリーン(果肉がエメラルドグリーン)」がその名の由来で、熊本県の産地限定、春・夏にしか食べられない期間限定の隠れた上物メロンです。
肥後グリーンの糖度は16度以上という屈指の高さで、あのマスクメロンを凌駕する甘さです。また、通常糖度の高い果物はあまり日持ちしないものですが、肥後グリーンは常温で追熟するので比較的長持ちします。
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